乳脂的意思

rǔzhī

乳脂

拼音rǔ zhī

注音ㄖㄨˇ ㄓ

詞語解釋

乳脂[ rǔ zhī ]

⒈ 牛奶中的天然脂肪，是奶油的主要成分，基本上由低級脂肪酸(如丁酸)及高級脂肪酸衍生的甘油酯混合物組成，其熔點(diǎn)范圍低到足以使其在嘴內(nèi)化為液體。

英butterfat;

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