⒈ 多年生草本植物，姜科。葉片長圓形，夏季開花，穗狀花序圓柱形，白色。有塊莖及紡錘狀肉質塊根，黃色，有香氣。中醫以塊根入藥，古人亦用作香料，泡制郁鬯，或浸水作染料。指用郁金染出的黃色。
⒈ 多年生草本植物，姜科。葉片長圓形，夏季開花，穗狀花序圓柱形，白色。有塊莖及紡錘狀肉質塊根，黃色，有香氣。中醫以塊根入藥，古人亦用作香料，泡制郁鬯，或浸水作染料。參閱 明 李時珍 《本草綱目·草三·郁金》。
引《藝文類聚》卷八一引 晉 左芬 《郁金頌》：“伊此奇草，名曰鬱金。越自殊域，厥珍來尋。芬香酷烈，悅目欣心。”
《新唐書·西域傳下·箇失蜜》：“﹝ 箇失蜜 ﹞出大珠、鬱金、龍種馬。”
宋 王讜 《唐語林·補遺三》：“宣宗 即位，宮中每欲行幸，先以龍腦、鬱金藉地，上并禁止。”
章炳麟 《訄書·原教下》：“夫黃流之裸，鬱金百葉，酹之以達黃泉。”
⒉ 指用郁金染出的黃色。
引明 徐渭 《鏡湖竹枝詞》之二：“杏子紅衫一女郎，鬱金衣帶一葦航。”
⒈ 植物名。姜科姜黃屬，多年生草本。莖高約一公尺，葉長，橢圓形，葉叢中生出花穗，包以鱗狀之苞，花白色，地下莖可入藥，并為黃色染料。原產于我國與東印度。