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⒈ 瓊脂的通稱；也叫洋菜。
英agar;
⒈ 瓊脂的通稱。詳“瓊脂”。
⒈ 由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多糖類。無色、無固定形狀，能溶于熱水。可供制造果凍、羊羹等甜點，或于實驗室中作為培養細菌的培養基。
英語agar
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