⒈ 廚工。
⒉ 受宰于廚房。
引《韓非子·難言》：“﹝ 伊尹 ﹞身執(zhí)鼎俎，為庖宰。”漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》：“庖宰烹殺胎卵，煎炙齊和，窮極五味，則魚肉不足食也。”
引唐 韓愈 孟郊 《斗雞聯(lián)句》：“英心甘鬭死，義肉恥庖宰。”
⒈ 古時專為貴族烹調膳饈的廚師。