鯧魚

詞語解釋

鯧魚[ chāng yú ]

⒈  鯧科魚類的任何一種，具有很滑的粘液外被。

英butterfish;

⒉  即銀鯧，一種與光鯧相似的東印度洋的魚。

英silvery pomfret;

國語辭典

鯧魚[ chāng yú ]

⒈  一種常見的食用魚。體高而側扁，略呈斜方形。頭、眼、口皆小，尾分叉如燕，鱗甚細，肉細味美。食用時清蒸、煎炸皆宜。。參見「鯧」條。

例如：「豆酥鯧魚」