⒈ 氨基酸彼此連結而成的小分子化合物。是生物體的重要活性物質。含二個氨基酸的稱二肽，含三個氨基酸的稱三肽，依次類推。包括多肽類激素(如胃泌素、催產素等)、神經多肽和腦肽(如睡眠肽、腦啡肽、內啡肽等)和多肽抗菌素等。