⒈ 謂使薄酒變醇，瘠土變得肥沃。比喻改變貧窮落后面貌。
引清 袁枚 《隨園詩話》卷十一：“天子知 弇山尚書 最深，故中州奇荒，移公於 秦 中； 荊州 水災，移公於 楚 省。公所到處，便能變醨養瘠，元氣昭回：古今人若合一轍。”