⒈ 舊稱酒店、飯館中的伙計(jì)。
引《紅樓夢》第八六回：“大爺同他在個(gè)鋪?zhàn)永锍燥埡染疲驗(yàn)檫@當(dāng)槽兒的儘著拿眼瞟 蔣玉函，大爺就有了氣了。”《紅樓夢》第八六回：“為小人家里窮，沒得養(yǎng)活，在 李 家店里做當(dāng)槽兒的。”