⒈ 一種論份兒出售的飯，用碗或盤子盛米飯后在上面加菜而成。也稱蓋飯。
引《人民日?qǐng)?bào)》1989.9.14：“商業(yè)服務(wù)部門要努力解決游人吃飯問題……多供應(yīng) 中國(guó) 式的快餐，如面條、包子、點(diǎn)心、蓋澆飯以及各種飲料。”