⒈ 涼著吃的葷腥菜肴。
英cold meat; cold buffet;
⒈ 葷的涼菜。
引老舍 《駱駝祥子》十三：“親友們吃三個海碗，六個冷葷，六個炒菜，四大碗，一個鍋子。”
⒈ 涼冷的葷菜。
引清·徐珂《清稗類鈔·優伶類·象姑》：「酒可恣飲，無熱肴，陳于案者皆碟，所盛為水果、干果、糖食、冷葷之類?！?/span>
例如：「他總共點了六道熱炒、二道冷葷。」