⒈ 方言。謂不諳其事，胡亂而為。亦為勉強而為的自謙之詞。
引高曉聲 《陳奐生轉業》五：“‘牛吃蟹！’ 吳楚 罵了一句：‘這又不是河泥、豬灰，能隨便要嗎！’”
例如：我是電工，做這木工的事，實在是牛吃蟹。