蝦皮

詞語解釋

蝦皮[ xiā pí ]

⒈  以毛蝦為原料，不去殼，經(jīng)煮熟后曬干或烘干的干制食品。

英dried small shrimps;

引證解釋

⒈  以毛蝦為原料，不去殼，經(jīng)煮熟后曬干或烘干的干制食品。我國沿海均有出產(chǎn)。

國語辭典

蝦皮[ xiā pí ]

⒈  毛蝦干。直接或蒸熟后曬干制成，是調(diào)制鮮味的常用食品。